1、有机氯类农药：这一类型的农药属于高残毒农药，可以随着食物进入人体，危害人的主要器官：肝、肾、脾、脑等。有机氯类农药可以导致急性、慢性中毒，急性中毒会造成中枢神经损伤、严重会致死，而慢性中毒会造成人体的肝、肾器官损伤，新研究表明，这类农药含有的DDT，具有一定的致癌性。
2、有机磷类农药：这一类型的农药属于广谱杀虫剂，在果树种植中应用十分广泛，比较常见的有乐果、敌敌畏、敌百虫等，大约有60多种。有机磷属于神经毒物，如果我们吃了残留有机磷农药的果蔬，轻则发生肌肉震颤、痉挛，重则直接昏迷死亡。
3、拟除虫菊酯类农药：这一类农药主要保罗灭百可、敌杀死、速灭杀丁等，虽然说是低毒，但具有累积性，中毒的典型症状为神经系统受损、皮肤受到刺激。
4、氨基甲酸酯类农药：这是一类应用广泛的杀虫剂、除草剂，毒性与有机磷农药较为相似，但毒性较轻。如果食用农药残留的果蔬，会出现相应症状，但毒性较轻，只需要几小时就能自行恢复。
各类农药残留危害不容忽视，各种农副产品中农药残留的限制标准越来越严格，相应的检测抽检工作也是检控农药残留超标的一项重要措施。
深芬仪器生产的智能型农药残留快速测定仪；是根据农业标准方法（NY/T 448-2001）和国家标准（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，严格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法标准》中的规定对蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。智能型农药残留快速测定仪可广泛应用于各级政府蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环保机构、蔬菜种植基地、饭店、车载及实验室等食品安全检测与监控场所等单位对果蔬中农药残留的检测。
