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宣威火腿的加工技术

2019-08-20 13:57:01 热度：来源：food

视频介绍宣威火腿加工工艺工艺流程：原料选择→鲜腿修割定型→上盐腌制→堆码翻压→洗晒整型→上挂风干→发酵管理→检验→清洁→修整→按级别包装

视频介绍

宣威火腿加工工艺

工艺流程：

原料选择→鲜腿修割定型→上盐腌制→堆码翻压→洗晒整型→上挂风干→发酵管理→检验→清洁→修整→按级别包装

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