炉渔宫私房酸菜鱼起源于三代御厨后人，相传清末光绪年间，局势动荡，朝堂后宫明争暗斗。王御厨，出生于御厨世家，善炖鱼汤，且天资聪颖，博学多才，即使再寻常的食材，也能点石成金，做出满盘珍馐，深得皇室嘉许。然其淡泊名利，毅然选择功成身退，告老还乡。
自离开皇宫后，王御厨一路南下，尝遍美食，结交志同道合之士，互相切磋厨艺。一个月的归途中，王御厨有时看到客栈门可罗雀，便亲自下厨，慢火炖出一大锅鱼汤，还利用现有食材，烹制出一盘盘色香味俱全的菜肴，引得来往行人大块朵颐，争相传颂。客栈老板感激涕零，苦留无果，遂免去房租，并拿出不菲盘缠供其路上开销；有时遇到烹饪大赛，少不得报名参加，不为留名，只求知己，虽获当地大户人家重金聘请，依旧不改初衷；有时偶遇逃荒之人，便请人到附近小店饮食，并随赠一些碎银，一解燃眉之急…王御厨所到之处无不令人动容，行至家乡重庆江津县，邻里乡亲夹道欢迎。久居深宫大院中，王御厨尤其向往“采菊东篱下，悠然见南山”的田园生活，于是推去一切应酬，在家专心研究菜谱，精心照料自己的菜园，宫外的食材虽比不得宫内精致稀有，却胜在灵气。每每远道好友拜访，或者重大节日，王御厨便会提前带领妻儿准备食材，河里肥硕的草鱼，家中新鲜的菜蔬，还有数十种香辛秘料…待所有食材准备完毕，王御厨开始清洗，切片，翻炒，熬汤，浇汁一系列步骤一气呵成，娴熟的手法，飘香的气味，引得顽皮小儿常常驻足观摩，友人也因吃到如此汤鲜肉滑，十里飘香的鱼汤而觉不虚此行。此后，王御厨的“私房菜”陆续悉数传给后代，尤以鱼汤的做法详实。
餐饮品牌赢得市场和消费者，菜品特色和口碑是关键。炉渔宫私房酸菜鱼采用秘制配方精心烹调，无论是富含维C的浓汤番茄鱼，地道川味私房酸菜鱼，还是鲜香劲爽的双椒麻辣鱼，亮点十足的特色美味让新老食客流连忘返，回味无穷，采用中央厨房、顶端原材供应链的炉渔宫私房酸菜鱼更充分抓住现代餐饮消费者的需求，把极速快餐模式做到不错，也让越来越多零起点的加盟者占尽优势。出餐快是炉渔宫私房酸菜鱼大优势。对于餐饮加盟者而言，快速出餐不仅能翻台率的稳定持久，也是减少食客等待时间，留住回头客的关键。。炉渔宫私房酸菜鱼的中央厨房系统，冷链配送，采用无菌化加工和标准化装袋、拆袋流程，加盟店只需要采用料包化操作，在安全卫生、美味可口的基础上，达到3分钟出餐的超快速度。
炉渔宫私房酸菜鱼加盟费用 从上图，小编了解到，开一家炉渔宫私房酸菜鱼所需费用：一线城市总投资15.97万元，二线城市总投资13.02万元，三线城市总投资9.75万元。（资料来源网络，仅供参考） 炉渔宫私房酸菜鱼加盟条件炉渔宫私房酸菜鱼“支付快”的特色优势同样令人瞩目。以打造“互联网+”餐饮加盟平台为战略目标，所有加盟店都采用智能门店运营系统，无论是采购、结单等运营环节，均实现快速支付，在管理的同时，做到运营的稳定、和快速。及其加盟条件如下：
1、具备民事履约能力的法人或自然人。
2、认可“ 炉渔宫私房酸菜鱼”品牌及经营理念，信赖其产品。
3、资金来源合法、有良好的资金信用，不从事违法或破坏社会道德风气的活动。
4、具有固定的经营场地，商场超市铺位或临街门面，并经总部评估合格后方可经营。
